【解之饌】Miss Hsieh Gastronomy部落格

【店名】：  
【地址】：新竹縣竹北市成功二街33號
【營業時間】：周一公休  周二~五 11:30 - 14:30 、 17:00 - 20:30 周六~日 11:30 - 20:30
【價格】：60元-170元
【坐位狀況】：目測20以下
【客群】：小家庭、年輕夫妻

【臉書及菜單】：越式春捲、越式蝦餅、酸辣海鮮湯系列、越式清湯河粉、牛腩飯參考粉絲團

【上菜狀況】：快速

【推薦原因】：

(1)裝潢明亮清爽乾淨

(2)料理屬於改良式越南料理，建議如果已習慣重口味的越南菜，味道就較為清淡，料理份量足夠。

(3)餐廳內擁有專屬調味自助桌(檸檬、九層塔、越式海鮮醬、越式酸辣醬)

(4)服務態度迅速親切

【緣分】：與父母用餐
【美味指數】：  (最高五個讚)
【再光顧指數】：40%的機率

【品嚐】：

●綜合牛肉湯河粉：湯頭為類似雞骨與蔬菜燉煮輕湯頭滿順口、綜合牛肉含筋、牛肚、牛肉丸、牛腱肉，牛腱肉處理的很棒很軟嫩、牛肉丸可能要加進香料來降低肉腥味，湯內有生洋蔥卻去除辣味只擁有輕脆感，滿加分的口感。

●海鮮魚湯飯：貼心將白飯先分開、白飯上還有一點醃蘿蔔、鮮魚為飼養鯛魚片較為土味、湯頭一定要加上檸檬才會夠酸度、湯內用料豐富有洋蔥豆腐等。

●咖哩牛腩飯：牛腩使用香茅醃漬，份量為一人份，擺盤漂亮，味道尚可，附贈河粉湯頭一小碗。

●特製蝦餅：吃起來口感像蔥油餅與蝦漿，份量較小，並無吃到蝦肉，可能碾的較細，而且不是平常看到的三角形形狀，是切成像蛋餅的造型。