【解之饌】Miss Hsieh Gastronomy部落格

【店名】： 紅樓House Cafe 1910

【地址】： 桃園市中壢區正大街32號

【營業時間】：周一至周日11:30-21:30

【價格】： 主食平均300元(麵包、湯品、前菜、沙拉、排餐、義大利麵、燉飯、咖啡、甜點、果汁、酒)

加230元升級(含湯品、沙拉、甜點)

※上次沒有拍到菜單，每次的優惠組合都不同，建議看現場菜單選擇。

【座位狀況】：目測60位左右
【停車狀況】：附近較少停車位找尋困難，建議騎機車。

【臉書及菜單】：紅樓House Cafe 1910

【上菜狀況】：慢

【店家介紹】：

(1)裝潢：

餐廳場地寬敞，室內北歐工業風設計與紅磚及藝廊陪襯，顯得非常有氣氛，非常適合團體聚會或者借用來舉辦活動。

(2) 食物味道及擺盤：

可惜食物表現普通，擺盤雖然美麗，味道卻沒有讓人驚艷。

(左)套餐內的羅宋湯挺美味熱度也很夠，非常適合暖胃。

(右)套餐內的雞肉沙拉，菜很苦好在酸甜百香果醬中和味道。

(左)米蘭番茄牛肋條乳酪焗烤飯

牛肋條軟嫩分量十足，但是整體的茄汁醬酸度不高，又加上乳酪焗烤，整個吃完有種膩感。

(右)托斯馬尼亞洋蔥番茄蕈菇燉牛肉

擺盤美麗外，味道還不錯。

(左)熱諾亞香料蘿勒野菇雞肉筆管麵：味道及外觀尚可

(右)西西里辣味漁夫海鮮麵：用料實在大方，味道尚可

帕馬森老起士羅勒海鮮燉飯：用料實在大方，味道尚可

(左)晚安巴黎之太陽花茶

這款茶品取名得很好，在茶香濃郁加上浪漫玫瑰花瓣的花香，想像著晚間巴黎夜景的優雅浪漫。

(右)焦糖拿鐵

美麗的奶泡與咖啡的漸層加上焦糖花。

(3)  服務態度：

店家服務態度還不錯，在介紹菜色餐點，需要多加訓練。

(4) 整潔潔：     

從外場到廁所都保有乾淨。

(5) 超值度：

整體來說，餐點價格偏高，味道普通。

【再光顧指數】：30% 

【店名】： 冪 La Miette Cafe&Bistro

【地址】： 新竹市經國路二段352號

【營業時間】：周一公休周二至周五11:00-21:00周六日10:00-21:00

【價格】： 100元-320元
【座位狀況】：目測18位以下(地方很小建議訂位)
【停車狀況】：為大馬路轉角處，沒有停車位，建議停遠百走過來。

【臉書及菜單】：冪 La Miette Cafe&Bistro

(菜單拍糊了，因此沒放上來，請參考臉書照片，種類有義大利麵、烤飯、烘蛋、炸物、咖啡、拿鐵)

【上菜狀況】：慢，因菜色擺盤挺華麗。

【店家特色】：

(1)裝潢：

歐式咖啡廳的氛圍，以木頭傢俱、乾燥花、深藍色系做擺飾，低調的華麗感，

店內微暗透過窗簾蕾絲進來的溫和光線，氣氛不錯，店內空間小會有點擁擠，員工的工作服很可愛。

(2) 食物味道及擺盤：

這家店的各種料理拍起來都很漂亮，只可惜食物及飲料味道表現普通，不到讓人驚艷，建議單純來享受氣氛就好了，

飲料過於普通所以沒拍照了，建議去外面買手搖飲還比較時會。

鹽浴法奶油嫩煎雞胸沙拉$260

擺飾得很澎湃，灑上滿滿的帕馬森起士，加上自製風乾番茄乾，別有風味，但是醬料不夠，

整體有點乾，雞胸肉的部分不會柴口感尚可。

超豪華大拼盤$300

無敵解壓的炸物們，店家貼心附上千島醬及黃芥末醬，還有檸檬可以解膩，我喜歡。

馬鈴薯核桃烘蛋$200

看似華麗的烘蛋，因為放的油過多，又沒什麼調味，只是單純把食材裝飾上去，

整體的味道搭不起來又很油膩，吃一個就有點讓人反胃了，有點地雷的一道。

蛤蠣xN義大利麵$310

照片中的義大利麵已經被我朋友破壞，用料實在麵條Q彈也有煮透，味道清爽海鮮濃厚，味道可以。

(3) 服務態度：

(4) 整潔潔：

(5) 超值度：
就享受店內氛圍是不錯的選擇，食物表現尚可份量也還不錯。

【再光顧指數】：50%

【店名】： Postman 義式餐酒館

【地址】：桃園市中壢區慈惠一街119號

【營業時間】：9:00-15:00、17:00~22:00(最後點餐時間20:30)假日全天營業

【價格】：60元-785元

【座位狀況】：約25位左右，建議訂位。

【停車狀況】：必須到百貨公司附近的地下停車場或立體停車場

【臉書及菜單】：Postman 義式餐酒館

 菜單以現場為主，我非常肯定這家不段更新菜色的店，表示有跟著時令食材與客人口味做更動，而且菜名很透明化，又取得很直率。

 早午餐、三明治、燉飯、義大利麵、前菜、飲料、排餐、酒類、漢堡，菜單種類繁多，

【上菜狀況】：如果點套餐會先上麵包，小菜速度較快，主菜上菜速度稍慢。

 【店家特色】：

(1)內部裝潢復古氣氛好，可以看到師傅努力的擺盤製作料理，唯一缺點是黑色裝潢讓採光不足，無法拍出很好的照片。

(2)飲料樸實無過多的裝飾，味道很不錯，但是容量不多。

最推薦蘋果香柚蘇打：因為有薄荷葉的清新，原本甜膩的汽水變得很有特色，而且蘋果與香柚意外搭配。

抹茶牛奶與奶茶：鮮奶及奶泡創造的層次，看了心情很療癒。

檸檬系列的金桔檸檬、檸檬奇亞籽：酸度剛剛好又很健康。

(3) 小食不管是味道或擺飾都非常出色，個人覺得勝過主食類，所以來這間店務必要點小食來嚐嚐。

韃靼牛肉：碎牛肉與 Tabasco醬佐上洋蔥、香料、番茄，令人胃口大開的一道前菜，

只可惜碳烤麵包有美麗的碳烤紋路，其苦味影響了味覺。

希臘式熱炒海鮮：辣醬炒新鮮章魚腳與其他海鮮，加入煎得脆又香的培根碎片、

配上酸甜的優格，完美平衡芝麻葉的苦，上方的一顆炸蛋黃更在享用到一半時吃一口，

讓半熟蛋的濃郁降低辣醬的辛口，整道菜像人生的寫照，酸甜苦辣都在裡面。

(4)套餐都會附贈原型的法國麵包佐上橄欖油、巴薩米克醋，橄欖油的等級吃得出來很不錯，

朋友卻不怎麼喜歡吃起來像絲瓜布的法國麵包，解卻覺得還不賴。

套餐所附贈的南瓜濃湯，份量偏少但是味道濃郁。

(5)如藝術般的義大利麵、燉飯，食材用料毫不手軟，更使用特殊的麵條，醬汁更是不錯

墨魚燉飯：現場表演削帕瑪森起士令人驚艷，墨魚醬汁噴墨的藝術擺盤，

更表現了新鮮墨魚剛補撈上來不小心噴墨的感覺，

重點是味道非常濃郁，就算會吃的黑黑的大家也不在乎阿! 飯粒吃起來稍硬，

我想師傅是用生米燉，不愛硬飯的可以選擇麵喔!

青醬海鮮燉飯：青醬的羅勒味濃郁，特別是燉飯上頭插著一片片的帕馬森起士煎餅，

     讓過去平凡的灑起士粉的畫面，增添造型與食用趣味， 看到大大顆的干貝了沒，新鮮美味。

 每日限量時蔬雞肉義大利麵：

不得不說這道的雞肉是我這輩子吃過最軟嫩的雞胸肉，麵條也特寬，醬汁應該是奶油醬，不愧是每日限量。

海鮮茄汁義大利麵：

不像一般切成一圈圈的透抽混在義大利麵，是另外將煎得漂亮的透抽一整塊的放在上頭，讓人一看到開心，

覺得給得很大氣，視覺上不錯，味道鮮甜。

【美味指數】：       
【再光顧指數】：100%  收藏為愛店之一，感謝朋友推薦。

【主辦單位】： 質人文化創意事業有限公司

【活動官網】：點這裡

【市集特色】： 市集以酒、咖啡、美食三大主題以強烈的主題貫穿，並邀請台灣、香港、澳門、大陸、日本等知名飲食店家參與 。

【票價】：早鳥票 200元（即日開賣，販售至2018-05-31）正價票 250元（2018-06-01開賣）＊120cm或12歲以下免費入場（二擇一）

【日期】：6/9(六)、6/10(日) 11:00 AM -7:00 PM

【現場狀況】：

(1)入場可以抽小禮物(杯子、可樂)，以手動轉盤的方式。

(2)入場時工作人員會給進場過的人蓋章，可以無限次進出，尤其是等餐點叫號，可以先去其他地方逛逛。

(3)品牌之間會互相合作推出折價優惠，甚至是展場價。

(4)有些品牌會推出只有展場才販售的商品，例如：三種低容量的咖啡組合、咖哩飯+咖啡的隨行組合。

(5)印象中是一個走道兩排店家，共6個走道，像以下照片。

【本次推薦店家】：這兩間是較有特色且我之前就想拜訪的店家，同時提供很美味的餐點。

(1)Heritage Bakery & Cafe ─紅心芭樂起士

鮮奶油上是紅心芭樂絲，上層是紅心芭樂果泥，下層芭樂味的起士，濃郁又不失清甜感，底部使用黑糖威化餅乾，非常新穎又推廣台灣水果是一間用心的店家。

(2)柴窯火腿製造所

之前就非常想要拜訪，但是路途遙遠，難得來擺攤，點了牛肉培根起士堡，咬下去培根不像外面所吃到的味道，是一種更接近手工的煙燻培根，牛肉的部分很厚實，而且無肉腥味，非常好吃。

(3)千千的虎掌燒

非常療癒的虎掌燒，起士口味很濃郁又會牽絲。

ˇ

【店名】：不老田咖啡坊

【地址】：基隆市信義區信一路96巷7號

【營業時間】：周一至周日10:00-23:00

【價格】： 130元 - 300 元
【坐位狀況】：目測1F20位，樓上似乎還有位子 
【停車狀況】：店在巷內必須自行往外找停車位

【臉書及菜色照片】：請參考 不老田咖啡坊的臉書 ，內有店內720度環景頁面。

【上菜狀況】：較慢，因人手不足。

 【 店家特色 】：

(1)套餐有生菜、飲料、甜點，份量適合女性，但是質量尚可，味道表現還好。

(2)店內佈置屬於講究氣氛，較為昏暗，只適合談天，所以店內多為女性客人。

(3)甜點拔絲鬆餅特殊，但是愛吃外酥內軟的人可能不愛，因為又起士又果醬的有點甜膩。

【 本次餐點 】：

(1) 招牌蜜燒雞腿+海鮮沙拉+例湯+柚子茶+水果盅

(2)焗烤泡菜牛肉泡麵+時令沙拉+例湯+梅醋+檸檬蛋糕

  ※第一次吃到用泡麵做焗烤，口感上有點太軟，但是味道不錯，泡菜夠味。

  ※檸檬蛋糕甜點有用心加熱過並灑上糖粉及糖漬檸檬皮，很用心。

  ※梅子醋味道普通

(3)莓果拔絲鬆餅

※特別選這間也是為了它，，口感上很軟，中間夾層有起士，上面有糖霜及莓果醬，

有點油膩又太甜，並沒有別人介紹中的好吃，畢竟也嚐遍各種各地鬆餅。

※看到比較多人點一般的鬆餅，愛心形一塊塊的那種鬆餅。

(4)美麗拉花的熱可可

【美味指數】：   

【再光顧指數】：30%